Çay poşetleri genellikle 1 ila 3 kez demlenebilir, ancak en iyi tadı sağlamak ve çay yapraklarındaki besin maddelerinden tam olarak faydalanmak için yalnızca bir kez demlenmesi önerilir.
İlk infüzyon: Aroma en yoğun, tadı taze ve canlandırıcıdır ve çay yapraklarındaki çözünür maddelerin yaklaşık %55'i çözülür, vitaminler ve amino asitler gibi faydalı bileşenler %80'e kadar çıkar.
İkinci infüzyon: Aroma ve tat biraz zayıflar, çözünmüş maddelerin yaklaşık %30'u kalır, ancak vitaminler ve amino asitler hala %95'in üzerinde çözünebilir.
Üçüncü infüzyon: Aroma ve tat önemli ölçüde azalır, çözünmüş maddelerin yalnızca %10'u kalır.
Ayrıca, çay poşetlerini tekrar tekrar demlemenin sağlığınıza zararlı olan aşırı miktarda florür açığa çıkarabileceğini unutmamak önemlidir. Bu nedenle sağlığınız için aynı çay poşetini tekrar tekrar demlememeniz tavsiye edilir.
